BRUT

Élaboré sur une base 2021, avec la même composition que la cuvée Racine et 6 % de rouge de Meunier. Robe rosée cuivrée, bulles fines et élégantes.

Nez gourmand sur les fruits rouges, avec une touche exotique. En bouche, il est ample, frais et équilibré, avec une finale saline et persistante.

ASSEMBLAGE

DÉGUSTATION

ACCORDS METS & CHAMPAGNE

SAUMON FUMÉ

Sa fraicheur et ses arômes révèlent la finesse du rosé.

SAINT-JACQUES

L’accord parfait entre la douceur et la minéralité.

FROMAGES

Idéal avec les fromages à pâtes molle et affinés.