Comment conserver le Champagne
Conserver les bouteilles dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, de préférence couchées.
Servir frais, entre 8 et 10°C (20 minutes dans un seau à glace ou 3 à 4 h au réfrigérateur).
Éviter le congélateur pour préserver les arômes.
Après ouverture, une bouteille peut se conserver 24 à 48 heures au réfrigérateur à l’aide d’un bouchon adapté, tout en gardant une belle qualité de dégustation.
Conservation
Pour préserver toutes ses qualités, le Champagne doit être conservé couché, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sans variations de température. Le contact entre le vin et le bouchon permet de maintenir une bonne étanchéité dans le temps.
Même si une bouteille peut être gardée quelques années, cela n’est pas une obligation : son vieillissement a déjà été réalisé en cave, sous le contrôle du vigneron.